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ANTIPASTI
Tra parentesi le birre consigliate dall'Accademia

PROSCIUTTO TOSCANO
(JUPILER)
£8
PROSCIUTTO TOSCANO

TAGLIERE ACCADEMIA
Selezione di affettati Italiani (JUPILER)
£10



BRUSCHETTE


TOSCANA
Pomodorini, basilico, olio, sale
£6

LARDO
Lardo e miele di castagno
£6



PIATTO UNICO
*Su prenotazione

PAELLA DE MARISCO*
Cipolla, olio, riso, piselli, calamari, gamberetti, cozze,gamberone
£15

ZUPPETTA DI COZZE*
Olio, aglio, pepe, origano, pomodoro, cozze
£10



SECONDI PIATTI
Tra parentesi le birre consigliate dall'Accademia

ORECCHIETTE ALLA SALENTINA
ORECCHIETTE CON LA RICOTTA SCANTE (PICANTE) E POMODORO
£8

PARMIGIANA
MELANZANE, ZUCCHINE, POMODORO, GRANA, MOZZARELA, PROSCIUTTO COTTO. (LEFFE)
£8
PARMIGIANA

TROFIE AL PESTO
(LOBURG)
£8

BRESAOLA RUCULA E GRANA
£10

FELINO E PECORINO
(LEFFE)
£10

TOMINO E SPECK CON PATATINE
£12

STINCO A LA BIERE
Stinco di maiale con patate al forno. (LEFFE)
£14

STINCO A LA BIERE CON PATATE
£14

MEGAWüRSTEL CON PATATINE
(JUPILER)
£15

PICANHA CON PATATINE
(LEFFE)
£15

GAMBERONI ALLA GRIGLIA
CON INSALATA
£16
GAMBERONI ALLA GRIGLIA

FIORENTINA PER DUE
1KG (LEFFE)
£40

TOMAHAWK PER DUE
1KG
£50



DOLCI


TIRAMISÚ
(GUINNESS)
£4

PANNA COTTA
Cioccolato, frutti di bosco
£4

TARTE TATIN
£4



PANINI


TARTARE
Cotto, brie, insalata, salsa tartara
£5

CLASSICO
CRUDO, MOZZARELLA, POMODORO SALSA ROSA
£5

MONACO
Wurstel, crauti, senape
£5

WINNY
Tonno, insalata, pomodorosalsa rosa
£5

RUSTICO
Mortadela tagliata al coltello, senape
£5



SNACK


PATATINE FRITTE
£4



BURGER 100% MANZO


GORDON
170g con patatine, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup
£10

BACON
170g con patatine, doppio cheddar, bacon, insalata, pomodoro, ketchup
£12

BISMARCK
170g con patatine, uovo, cheddar, insalata, pomodoro
£13

DIET
340g con patatine, due hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, insalata, pomodoro, ketchup
£15

ACCADEMIA DELLA BIRRA - Via Pietro Mascagni 14,  21022 Azzate - VARESE - P.I. 03354750121

© 2013 by AccademiadellaBirra

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